Meny
Food Truck har dels bästsäljare från det traditionella gatukökssortimentet (Oves Klassiker) dels ett special sortiment (Oves Specialare) som skall spegla lokala specialiteter/behov och mat trender.
Signum rätter kommer fortfarande vara det välkända ”Oves potatismos”, det goda lokalproducerade brödet till hamburgare/korv och de högkvalitativa korvarna och hamburgarna, och de vällagade tillbehören, samt den nya stekta strömmingen som blivit en klassiker
I ”Oves Specialare” sortimentet kommer det att finnas ”pulled-pork” i hamburger format med fräscha och nyttiga tillbehör. Lite lyxigare special hamburgare med special såser och special tillbehör. Special sortimentet skall spegla lokala behov, mat trender och skapa lite nyhetskänsla på menyn.
Specialare kan bli klassiker, kunderna bestämmer!
Oves Klassiker
Hel/Halv special, Oves mos med kokt/grillad närproducerad korv, hög kötthalt och av bästa kvalitet. Hamburgare Classic, närproducerad hamburgare i eget bröd med goda standard tillbehör Stekt strömming, Oves mos och Lingon.
Oves Specialare
Oves Pulled-Pork i eget bröd, salsa/bbq-sås, Oves mos och säsongens sallad Oves Burger, grovmalen brisket/short-rib, rökt bacon, special sås/salsa, cheddar, säsongens sallad
Råvaror
Råvaror kommer i första hand från kvalitetssäkrade lokala producenter som levererar korv, hamburgare och tillbehör med erkänt hög kvalitet. I största möjliga mån tar Oves sina produkter direkt från producent och inte från industriproducenter/stora grossister.
Närproducerat/Egenproducerat
För att minska miljöpåverkan och skapa ett förtroende med lokala marknader används lokalproducerade varor i största utsträckning (kött, korv, tillbehör, såser och sallader)
Foodtruck menyn !!
Klassiskt gatuköksmat
Strömming från västkusten
Högrevsburgare
Greenburgare
Kycklingburgare
Pulled pork
Glenn korv " stark och smakrik korv "
Wienerkorv
Tyska tjocka korvar " olika smaker "
Dagens lunch
Våra lokala/regionala leverantörer
 |
 |
 |
 |
| Kortedala finbageri | Långås Potatis | Korvdelikatessen Gbg | Den lokala matgrossen |
